Сегодня открыть свой алкогольный бизнес — значит обеспечить себе достойное безбедное существование. Однако к такому виду деятельности нужно отнестись с полной ответственностью, так как она предполагает ряд нюансов, и составить грамотный план.
Нужно тщательно подготовиться, изучить законодательство, произвести расчеты и более подробно узнать информацию о том, как открыть алкогольный магазин. Тем более, что продажу именно продукции можно назвать конкурентоспособной идеей для бизнеса.
Алкогольные магазины бывают двух видов:
- одни специализируются на продаже 2-3 разновидностей напитков;
- другие имеют широкий ассортимент.
Получение лицензии
Прежде, чем составлять бизнес план и открыть собственную торговую точку, необходимо получить специальное разрешение, то есть лицензию, благодаря которой вы можете официально продавать алкоголь. Для этого нужно зарегистрировать вашу фирму, как ООО или же для более масштабной деятельности, как ОАО. Если вы решили открыть небольшой магазин, то оформляется лицензия, подразумевающая розничную реализацию напитков, содержащего не более 15% спирта.
Составляя бизнес план, учитывайте, что лицензия действительна в течение 5 лет. Стоимость государственной пошлины на один год составляет 40 тысяч рублей. Соответственно ее цена на ближайшую пятилетку будет в пять раз больше. Оплачивая пошлину нужно убедиться, что вами соблюдены все требования, а также собран необходимый пакет документов. При возникновении каких-либо нестыковок, денежные средства обратно не возвращаются.
Обязательно соблюдайте условия законодательства относительно месторасположения вашей алкогольной торговой точки. Так, например, вблизи дошкольных, школьных и медицинских учреждений продажа алкогольной продукции строго запрещена.
Если вы решили заняться такой деятельностью вплотную, то лучше обратиться за помощью в получении лицензии к специалистам. Осведомленный человек тщательно подготовит необходимые документы с соблюдением необходимых условий и поможет составить план необходимых расчетов. Требований к получению лицензии на торговлю алкоголем достаточно много.
Сюда относятся:
- сроки аренды торгового помещения (должны начинаться от одного года);
- уставной капитал;
- разрешение санитарно-эпидемиологической службы;
- заключение о пожарной безопасности и др.
Необходимое помещение и торговое оборудование
Это один из главных пунктов, из которых должен состоять бизнес план открытия собственной торговой точки. Выбирая помещение, в первую очередь, определитесь с масштабом его деятельности. Если это будет крупный супермаркет, то отлично подойдет центр города или место с высокой проходимостью. Если масштаб магазина более средний, то правильным решением будет открыть его в «спальном» районе.
Когда вопрос с арендой торговой площади будет решен, нужно приступать к оснащению своего магазина.
Сделать необходимый ремонт, закупить специальное оборудование:
- стеллажи;
- холодильники;
- полки;
- аппараты розлива вина и пива;
- кассовый аппарат;
- система видеонаблюдения и прочее.
Это опять же будет зависеть от того, каков план масштабности вашего проекта.
Ассортимент магазина
Самое главное в ассортименте – это качество продукции! Сейчас покупатели с большим доверием относятся не к стоимости товара, а к его бренду. Так что, скорее всего, продукт неизвестного производства так и останется на полках вашего маркета. Именно востребованный алкоголь и его высокое качество сделают вас конкурентоспособным на этом рынке. А если покупатель начнет вам доверять, то повышением цен его уже не отпугнешь.
Что касается непосредственно ассортимента, то спросом на сегодняшний день пользуются такие напитки, как коньяк, виски, вино, водка и пиво. Соотношение продукции рекомендуется примерно 70 к 30, где 30 составляют винные напитки. Но не стоит забывать, что в праздничные дни вино и шампанское бьют все рекорды по продажам.
Полезные советы
Что касается повышения посещаемости вашего алкогольного магазина, то попробуйте использовать систему накопительных баллов при совершении покупки. Этот способ избавит вас от необходимости везде и повсеместно рекламировать свой бизнес и обеспечит вам множество постоянных клиентов.
Единственное условие — постарайтесь, как можно красочнее оформить фасад вашего магазина, чтобы покупатель захотел прийти к вам за покупкой алкогольных напитков.
Персонал
Обслуживающий персонал магазина должен соответствовать определенным требованиям. Желательно, чтобы сотрудники имели опыт продаж, знали об условиях хранения и обращения с алкогольной продукцией. Ну и, конечно, не забывайте вежливое обслуживание и приветливость. Ведь персонал — это лицо вашего бизнеса! Покупатель должен захотеть открыть двери вашего магазина снова и снова.
Не забывайте вовремя заключать договоры с поставщиками, предварительно тщательно изучая сертификаты качества на продукцию. Торговля качественным алкоголем – главное требование, которое сделает ваш бизнес успешным!
При соблюдении всех требований можно с уверенностью заявлять, что алкогольный магазин довольно быстро себя окупит и начнет приносить достаточную прибыль своему владельцу.